Restauranter på Hurtigruten
Alle restaurantene om bord er oppkalt etter særtrekk langs norskekysten, og gjenspeiler vår kjærlighet for båten maten og hjemmet vårt. Sammen tilbyr de gjestene våre spennende oppdagelser innen norske mattradisjoner.
Torget
Torget er hovedrestauranten vår om bord, og midtpunktet for serveringen på Hurtigruten. Her får du et variert utvalg av retter til frokost, lunsj og middag, satt sammen av kjøkkensjef Øistein Nilsen.
Frokost serveres fra kl. 07.00
Start dagen med et utvalg av varmretter, og en buffé med ferskt brød, frokostblanding, frukt, yoghurt, smoothier, juice, energishots, grøt, laks, egg og pannekaker.
Lunsj fra kl. 12.00
Ved å benytte lokale hjemmedyrkede produkter og sesongens beste råvarer, lager kokkene våre deilige retter og lekre buffeer til lunsj. Vi har også et stort utvalg av bærekraftige og plantebaserte veganske retter på menyen.
Middag serveres fra kl. 18.00 (fastsatte tider, med 4-5 bordsetninger)
Nyt en treretters middag med forskjellige retter hver dag på reisen. Du kan velge mellom et bredt utvalg av kjøtt, fisk og plantebaserte alternativer. Prikken over i-en får du med et utvalg av tradisjonelle desserter, som hjemmelagde kaker, sorbeter eller puddinger, ofte servert med en lokal bærcoulis.
Tidspunktene for frokost, lunsj og middag kan variere.
Kysten
Spis med stil på Kysten, som er à la carte-restauranten vår. Navnet Kysten gjenspeiler restaurantens enkle, elegante og moderne stil. Her kan du nyte deilige retter tilberedt av dyktige kokker, som bruker de beste råvarene norskekysten har å by på.
Se frem til en meny basert på tang og tare, ekstra mørt reinsdyr med lokalt smør og ville urter. Du kan være sikker på at sjømaten er fersk, at kjøttet kommer fra frittgående dyr, og ostene har vunnet flere priser.
Hvis du oppgraderer til platinum-pakken, kan du spise her hver dag under reisen.
Brygga
Brygga er bistroen vår om bord. Under reisen med oss legger du sikkert merke til at de fleste bryggene langs norskekysten er travle steder. Her laster og losser arbeiderne varer av og på skipet, og har lite tid til å sette seg ned og slappe av med lunsjen.
Da passer det bra at Brygga om bord serverer gode, lettspiselige retter som ferske salater, smørbrød, wraps, og velsmakende klassikere som pizza og gastroburgere. En annen av rettene er det appetittvekkende rekesmørbrødet vårt som serveres med egg, dillmajones og en skive sitron.
Avslutningsvis kan du velge fra en rekke lokalt inspirerte desserter og søte kaker.
Multe
La duften av ferske kaker og bakverk føre deg til Multe. Bakeriet vår om bord serverer smørbrød med mye godt pålegg. Unn deg et utvalg kaffedrikker med deilig iskrem fra Lofoten. Her finner du alle de klassiske smakene, pluss noen få særegne norske, som brunost. To eller tre kuler?
Som navnet tilsier, serveres det også multe på bakeriet. Smak på multesyltetøyet deres, gjerne med vafler og pisket krem eller iskrem.
Explorer Bar
Explorer Bar skiller seg ut med den stemningsfulle salongen, og vinduene som går fra gulv til tak som gir panoramautsikt til fjordene utenfor. Her kan du bestille noe varmt eller kaldt å drikke, slappe av i en komfortabel lenestol og slå av en prat mens verden glir forbi.
