Vores produktpartnere
Vi sætter en ære i at servere fantastisk mad til de rejsende ombord på vores skibe ved at bruge førsteklasses produkter fra lokale leverandører langs hele Norges kyst.
Mad fra fjord til bord
Vores Norway’s Coastal Kitchen handler med 50 landmænd, fiskere, bagere, slagtere, ostemagere, destillerier og innovatører inden for isdesserter.
Glæd dig til selv at smage deres produkter i løbet af din rejse med os og oplev de mange smage fra Norges kyst i hver en tår og hver en bid.
Bagværk – brød og kager
Byåsen Bakeri
Bageri med base i Trondheim, der er kendt for sine overdådige kager, som er dækket af creme og marcipan.
Røra Bakeri
Leverer friskbagt, sødt og delikat fladbrød, der kaldes skjenning, til vores skibe.
Krydderier – saucer, marmelader, slik
Arctic Candy
Sukkerfrit slik fremstillet af farverige bær, der vokser i Nordnorge.
Arctic Mustard
Hjemsted for Mimis sennepssauce, der er lavet efter bedstemors opskrift fra 1950’erne.
Askim Frukt
Leverandør gennem mange år af cider, marmelade, juice og kurve fyldt med masser af smag.
Havsnø
Producent af håndlavet salt, der bruger vikingeinspirerede metoder og håndhøstet salt fra Norskehavet.
Molta Gård
På en gård lige syd for Nordkap fremstiller Siss Heidi Hansen multebærhonning, marmelade og mælkebøttesirup.
Bærkokeriet
Marmeladeproducent, der anvender lokale rabarber, multebær, tyttebær og tranebær.
By Smith-Hald
Familiedrevet virksomhed, der producerer marmelade, eddike, olie og gourmetsalt af lokale råvarer.
Mejeriprodukter – ost, is, mælk
Aalan Gård
Tove og Knut Åland forsyner os med frisk feta og prisvindende gedeost.
Arktis Is
Autentisk gelato af høj kvalitet lavet med ægte råvarer og traditionelle italienske teknikker.
Gangstad Gårdsysteri
Lækre, prisvindende oste og is fra Trøndelag-regionen.
Grøndalen Gårdsmeieri
Frisk, syrlig nýr-ost er fremstillet af glade køer på den familiedrevne økologiske gård fra det 17. århundrede,
Nýr
Mejeribrug fra det 17. århundrede, der specialiserer sig i økologisk mælk og blød ost med lavt fedtindhold og masser af proteiner.
Tingvollost
En familiedrevet gård fra 1303, der fremstiller prisvindende blåskimmeloste.
Tverås Gårdsmat
Traditionelt mejeribrug, der specialiserer sig i to norske delikatesser – den søde ostedessert gomme og smøreosten prim, der spises på brød og vafler.
Vuku Gårdsmeieri
Prisvindende osteproducent, som er kendt for sin italienske mozzarella, der er fremstillet af norsk mælk.
Drikkevarer – vin, øl og juice
7 Fjell Bryggeri
Ejerne af bryggeriet med base i Bergen sætter en ære i at brygge kvalitetsøl.
Anikonic vinproducent og konsulent
Anika Perisic laver en fremragende rosévin af lokalt producerede råvarer.
Aurora Spirit Distillery
Verdens nordligst beliggende spiritusdestilleri bruger vand fra gamle arktiske isbræer.
Bådin
Bryggeriet, der er grundlagt af seks venner, sætter Bodø på kortet over fantastisk øl.
Bringebærlandet
Leverandøren er specialist i hindbærfrugtvine og har vundet guldmedaljer i nationale konkurrencer.
Ciderhuset
Familiedrevet frugtplantage, der blev grundlagt i 1922, producerer 15 slags cider og frugtvine.
Hardangergutane æblemost og cider
Lokale æbler af høj kvalitet er hovedingrediensen i den familiedrevne juice- og ciderfabrik.
Inderøy Brenneriø
Hjemsted for den gyldne akvavit, der laves udelukkende af norske råvarer og lokal flora.
Kinn Bryggeri
Kinn fokuserer på traditionelle teknikker med mottoet: “Vi gør som i gamle dage”.
Lofotpils Bryggeri
Traditionel tysk ølbrygning med lokalt fremstillet malt, humle og krydderier.
Mack
Mack, der er fra 1877, har også ry for at være verdens nordligst beliggende bryggeri.
Myken Destilleri
Verdens første arktiske whisky-destilleri, der laver gin og single-malt whisky.
Skott Gård
Atle Tærums blomme- og hyldeblomst-isvin sælges også til Michelin-restauranter.
Kød – fjerkræ, lammekød, oksekød
Andvik Hønseri
Mikal Nordheims høns producerer hvert år adskillige millioner æg på gården.
Grilstad
En af Norges største leverandører af pølser, hamburgere og saltet/røget kød.
HØST Matverksted
Den kulinariske ambassadør Astrid Nåsslander leverer pølser og saltet/røget skinke fra vildt til os.
Ivar Løne
Ivar Lønes Smalahovetunet leverer traditionelle norske kødprodukter til vores skibe.
Larveriet
Unik virksomhed, der sigter mod at indføre sommerfuglelarver i den nordiske kost.
Mydland Vilt og Delikatesse
Den prisvindende kød- og pølsefabrik blev grundlagt af Aune-familien i 1903.
Ole Ringdal
Den prisvindende virksomhed Ole Ringdal har udmærket sig som en af Norges førende producenter af kød.
Strand Gård
Den lille gård i Ryfylke leverer kød og æg fra vagtler til vores skibe.
TIND Spekevarer
Har fremstillet saltet/røget skinke siden 1884 af dyr, der græsser i Geiranger, der er på UNESCOs verdensarvsliste.
Fisk, skaldyr og rogn
Berg Gård
Vi henter traditionelle rakfisk – saltede ørreder eller fjeldørreder – fra virksomheden på øen Inderøy.
Bottarga Borealis
Den udsøgte torskerogn eksporteres til 14 lande og flere end 20 Michelin-restauranter.
Dragøy Fisk
Et velkendt navn i fisk- og skaldyrbranchen siden 1979.
Dybvik Bacalao
Familieforetagendet har lavet klipfisk (tørret, saltet torsk) af udsøgt kvalitet i 90 år.
Finnmarksrøya
Fjeldørred og Finnmark-ørred fra virksomhed i Kirkenes.
Halvors Tradisjonsfisk
Førsteklasses friskfanget fisk fra den nordnorske fiskerflåde.
HitraMat
Et velkendt og etableret brand, der er kendt for at levere krebs, kammuslinger og krabber af høj kvalitet.
Kyvik Sild
Den familiedrevne virksomhed har leveret sild med stolthed i fire generationer siden 1866.
Lerøy Aurora
Norsk pioner inden for fisk- og skaldyr siden 1899, der handler med både opdrættede og vildtfangede friske fisk.
Lyngen Reker
Det kolde vand i Lyngenfjorden i Nordnorge giver rejerne en ekstra friskhed.
Myremar
Vi modtager velsmagende torskeloins fra virksomheden i en af Vesterålens største fiskerbyer.
Nord-Reker
Virksomheden har produceret håndpillede rejer siden 1972.
Norway King Crab
Leverandøren fanger og leverer kongekrabber til restauranter i hele verden.
Rørvik Fisk
Virksomheden har siden 1927 leveret friske, saltede og frosne fisk på tværs af Norge.
Sæterstad Gård
Prisvindende fjeldørreder fra den økologiske fjeldgård.
Scalmarin
Kammuslinger og søpindsvin, der håndplukkes af dykkere, og krabber, der fanges af lokale fiskere.
Sigerfjord Fisk
En af Norges største leverandører af fjeldørred – både frisk og røget.
Snadder og Snaskum
Det prisvindende økologiske skaldyrsopdræt har sit hovedkvarter i Trondheimsfjord og er Norges ældste producent af muslinger.
Sterling White Halibut
Førsteklasses helleflynder, der er opdrættet i Ryfylkefjordenes kolde og krystalklare vand.
Grøntsager – blade, rødder, urter
Flowfood
Producenter af unikke plantebaserede fødevarer og alternativer til kød ved brug af nordiske bønner og ærter.
Grønt Fra Laks
Virksomheden kombinerer hydroponik og akvaponi til bæredygtig fremstilling af grøntsager og urter.
Kvitnes Gård
Restauranten, der ejes af den kulinariske ambassadør Halvar Ellingsen, er en kilde til inspiration for menuerne på vores skib.
Lofoten Seaweed
Grundlagt af to nære venner, der har engageret sig i at indføre tang i den nordiske kost.
Lyngen Seaweed
Udover at levere bæredygtig tang behandler og konserverer virksomheden fisk og skaldyr.
Myklevik Gård
Familiedrevet gård med base i Lofoten, der leverer bæredygtigt fremstillede grøntsager, urter og sirup til vores skibe.
Ringerikserter
Den lille virksomhed producerer Ringerike-ærten, der er en beskyttet norsk delikatesse.
Trøndersopp
En familiedrevet gård, der dyrker østershatte, kejserhatte og shiitakesvampe.
