Kjære kyst, fra Myklevik Gård

Et behov for mer plass for den voksende, sammensatte familien deres gjorde at Åshild Jacobsen og Gisle Melhus flyttet til Myklevik Gård utenfor Stamsund i Lofoten. Det var ment å være en midlertidig løsning, frem til de fant et sted i byen. Begge var bosatt i Oslo. Gisle var manusforfatter og hadde vokst opp i Lofoten, og Åshild jobbet med markedsføring. Å drive jordbruk hadde de aldri en gang vurdert. Men det endret seg da de flyttet til Myklevik Gård.

Åshild og Gisle forelsket seg raskt i sitt midlertidige tilholdssted, og det tok ikke lang tid før de tok på seg vergeansvaret for området som hadde vært bebodd siden vikingene levde på øyene. Men da paret bestemte seg for å drive gården, ønsket de å drive så naturlig som mulig, uten hjelp fra maskiner. Og slik ble det til at alt arbeidet på gården utføres på gamle måten, for hånd. Å sanke seiersløk og andre grønnsaker er nå blitt en viktig del av den nye livsstilen deres, og det føles like naturlig som det bærekraftige arbeidet de utfører.

Vi hørte historien om Åshild og Gisle da vi var på utkikk etter en samarbeidspartner som kunne hjelpe oss på vei mot null matsvinn på skipene våre. Den naturlige måten de driver jordbruk på, gjorde dem til de perfekte personene å samarbeide med i dette prosjektet.

Produktene fra gården fraktes til skipene våre og serveres i restaurantene om bord. Så blir matrestene resirkulert til kompost, og blir tatt med til Myklevik Gård hvor Åshild og Gisle bruker det som gjødsel for urtene og grønnsakene de dyrker. Det er en fantastisk og helt naturlig syklus.