Trondheim – den gamle byen med en lidenskap for god mat

Det er ikke lett å definere Norges tredje største by. Den kompakte byen er full av rik historie og moderne muligheter, ved at den balanserer gamle vikingrøtter med en ung og internasjonal studentbefolkning.

I det ene øyeblikket rusler du gjennom middelalder gater og besøker Norges nasjonalskatt, Nidarosdomen, og i det neste kan du nyte nydelige og moderne matretter, eller fordype deg i den dynamiske kunstscenen med byens mange gallerier og festivaler.

Trondheim er en av våre eldste byer, og ligger i vakre omgivelser i Trondheimsfjorden. Byen ble grunnlagt av kong Olav Tryggvason i år 997, og var vikinghovedstaden frem til 1217.

Noen generasjoner senere ble kong Olav II drept mens han forsøkte å konvertere landet til kristendommen. De lojale tilhengerne hans førte kroppen hans til Trondheim for å begrave ham, og ifølge sagnet begynte merkelige ting å skje like etter: En kilde sprang frem fra graven, en solformørkelse mørkla himmelen, og da Olavs kropp ble gravd opp flere måneder senere, hadde skjegget og neglene hans vokst. Han ble erklært som en helgen, og Nidarosdomen ble bygget over graven hans.

Trondheim vokste seg rik på handel i århundrene som fulgte, men byen opplevde også store utfordringer. Blant annet ble byen rammet av flere branner, i tillegg til at den mistet sin posisjon som maktsenter da Hansaforbundet gjorde Bergen til sin viktigste havn.

Under andre verdenskrig var Trondheim okkupert av Nazi-Tyskland fra krigens første til krigens siste dag, og alle franske og britiske styrkers forsøk på å frigjøre byen mislyktes. Trondheim var også den første byen i Norge hvor jøder ble utsatt for massearrestasjoner.

I løpet av én måned i 1942 ble alle medlemmene av det jødiske samfunnet arrestert og deportert til konsentrasjonsleirer. Du kan se messingplater kalt Stolpesteine nedfelt i fortauene rundt om i byen til minne om dem.

Dagens Trondheim er kjent for sin fremtidsrettede holdning. Byen kalles ofte Norges "teknologihovedstad" på grunn av det store antallet internasjonale studenter ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) og de mange teknologiske oppstartsselskapene som velger byen som base.

Nidarosdomen står i historisk kontrast til alt det moderne, og i tillegg til tradisjonelle velsignelser, krones kongen fortsatt her.

Været i Trondheim kan være uforutsigbart, og det kan skifte mellom regn, sol og vind flere ganger om dagen.

"Hver måned har sin egen sjarm i Trondheim, men jeg foretrekker mai når det blir grønt og blomstene kommer, og desember for vinterstemningen," sier Siri Forsnes som er en lokal guide.

Musikeren og programlederen Bjørn Fjeldvær er enig: "Det føles som å gå inn i et julekort når du besøker vintermarkedet før jul." I de mørke vintermånedene kan det føles som om byen befinner seg i av en snøkule.

Trondheim ligger for langt sør til å oppleve midnattssolen om sommeren, men byen får likevel mer enn 20 timers dagslys i midten av juni, med soloppgang like etter klokken 3 og solnedgang rundt 23.30.