Trondheim – den gamle by med flair for god mad

Norges tredje største by trodser enhver enkel beskrivelse. Den balancerer mellem gamle vikingrødder og en ung, national og international studenterbefolkning. Denne kompakte by summer af rig historie og moderne muligheder.

Det ene øjeblik kan du slentre gennem middelaldergyder eller besøge Norges nationale helligdom, Nidarosdomen. Det næste øjeblik kan du spise på en Michelin-restaurant eller dykke ned i den dynamiske kunstscene, der findes i Trondheims levende blanding af gallerier, installationer og festivaler.

Byen blev grundlagt af kong Olav Tryggvason i år 997 og var vikingernes hovedstad indtil 1217.

Et par generationer senere blev kong Olav II dræbt, da han forsøgte at omvende sine hedenske landsmænd til kristendommen. Hans loyale følgere bragte hans krop til Trondheim for at begrave den.

Legenden siger, at mærkelige ting snart begyndte at ske: En kilde sprang op fra hans grav, en solformørkelse dækkede solen, og da Olavs krop blev gravet op flere måneder efter begravelsen, var hans skæg og negle vokset. Han blev erklæret helgen, og Nidarosdomen blev bygget over hans grav.

I de følgende århundreder blev byen rig på handel, men Trondheim oplevede også alvorlige tilbageslag, herunder adskillige brande og tabet af sin magtposition til Bergen, da Hansaforbundet gjorde Bergen til deres hovedhavn.

Under Anden Verdenskrig var Trondheim besat af Nazi-Tyskland fra krigens første dag til den sidste. Forsøg fra britiske og franske styrker på at befri byen mislykkedes. Desværre var Trondheim den første by i Norge, hvor jøder blev arresteret i stort antal.

I 1942 blev alle medlemmer af det jødiske samfund arresteret og deporteret til koncentrationslejre inden for en måned. Til ære for deres minde kan man se messingplader kaldet Stolpesteine – “snublesten” – indlejret i byens fortove.

Det moderne Trondheim er kendt for sin fremadskuende holdning. Det kaldes Norges "teknologihovedstad" takket være den internationale studenterbefolkning fra det norske teknisk-naturvidenskabelige universitet og de mange teknologiske startups, der vælger byen som base.

Side om side med denne modernitet står Nidarosdomen. Traditionelle velsignelser og kroninger af alle Norges monarker finder stadig sted her, i hjertet af byen.

Trondheims vejr er berygtet for at være ustabilt og kan skifte mellem regn, sol og vind flere gange om dagen.

"Alle måneder i Trondheim har deres egen charme, men jeg foretrækker maj på grund af det grønne og blomsterne og december for vinterstemningen," siger den lokale guide Siri Forsnes.

Musiker og vært Bjørn Fjeldvær er enig: "Vintermarkedet før jul er som at gå rundt i et julekort." De mørkere måneder, hvor nordlyset funkler mod de lange nætter, og sneen ofte lægger sig, giver byen en iglo-lignende stemning.

I sommermånederne, fra slutningen af maj til slutningen af juli, ligger Trondheim lidt for langt sydpå til at opleve den fulde midnatssol. Men i midten af juni får byen stadig mere end 20 timers dagslys, med solopgang lidt efter kl. 3 og solnedgang omkring kl. 23.30.